定西臨洮麻將是一款單機玩的麻將遊戲，本作規則十分好懂，適合全國多處地區的老百姓娛樂，電腦控制三方，玩家占一方，休閒益智好遊戲，綠色免費。
定西臨洮麻將是一種時下非常流行的麻將遊戲，它沿用了血戰到底的基本打法。不同的是，場上的玩家在胡牌以後，仍可以繼續遊戲。別的玩家打出的牌，若正是叫牌，則可以再次胡牌。在不改變聽牌的牌型的前提下，還可以槓牌。直至桌面的牌摸完，此局才算結束。
這種打法，隨時可能出現反轉，考驗着玩家運籌帷幄，統觀大局的能力，十分刺激好玩。
一局牌中，一家胡牌並不結束牌局，而是未胡的玩家繼續打，直到3家胡牌或剩餘的玩家流局。這樣先胡的玩家並不一定獲利最多。點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩定發展。牌局結束，一併結算。
